Deretan Makanan Khas Betawi yang Bikin Kamu Ngiler!

Diposting pada

Poptren.suara.com – Banyaknya kuliner di Indonesia tak perlu lagi dipertanyakan. Banyaknya daerah di Indonesia membuat makanan pun beraneka ragam.

Tak hanya beraneka ragam, setiap daerah memiliki ciri khasnya tersendiri. Resep masakan daerah sudah diwariskan secara turun menurun sampai saat ini.

Tapi sayangnya, tak semua makanan bisa dilestarikan, ada beberapa faktor yang membuat makanan suatu daerah agak susah didapat ataupun dibuat.

Bagi kamu yang tinggal ataupun baru ada di Jakarta, deretan makanan ini wajib masuk kedalam list kamu.

Baca Juga:Prakicu Awal Oktober 2022 Untuk Wilayah JABODETABEK; Pagi Cerah, Siangnya Hujan

Asinan Betawi

Asinan Betawi [suara.com]
Asinan Betawi (sumber: suara.com)

Makanan khas Betawi ini terdiri sari sayur mayur seperti, kol, sawi, toge, tahu, selada, dan tak ketinggalan kacang tanah.

Makanan ini cocok banget dimakan saat siang hari atau cuaca sedang panas.

Semur Jengkol

Sajian semur jengkol. [(Unsplash/Anisa Wulan Asri)]
Sajian semur jengkol. (sumber: (Unsplash/Anisa Wulan Asri))

Dimasak dengan beberapa bumbu, jengkol ini berubah menjadi makanan yang nikmat. Biasanya semur jengkol ini bisa disantap dengan nasi putih ataupun nasi uduk.

Namun, sama seperti yang lainnya. Tak semua orang Betawi mengkonsumi jengkol ya.

Soto Betawi

Soto Betawi. [(Instagram/susi.agung)]
Soto Betawi. (sumber: (Instagram/susi.agung))

Soto Betawi menggunakan jeroan, namun sekarang ini banyak juga yang menggunakan daging sapi dan daging ayam.

Baca Juga:Waduh! Denise Chariesta Ungkap Ciri-ciri Selingkuhannya, Ternyata Suami Artis

Kuah yang bercampur dengan bumbu dan santan atau susu membuatnya gurih hingga susah ditolak.

Bubur Ase

Bubur Ase [(Dok. RedDoorz)]
Bubur Ase (sumber: (Dok. RedDoorz))

Tak  semua tempat makanan Betawi menyediakannya. Biasanya kita makan bubur ayam selagi hangat, nah bubur khas Betawi ini disajikan dalam keadaan dingin.

Tak hanya itu saja, bubur Betawi warnanya lebih gelap daripada bubur ayam biasanya. Pelengkap bubur ini sungguh berbeda, bukan ayam tapi semur daging, ada juga kentang, tauge dan kacang di dalam bubur ini.

Baca Juga :   Bikin Ngiler, 4 Makanan Khas Tangerang yang Wajib Dicoba

Nasi Ulam

Nasi Ulam, kuliner asli Indonesia yang jadi daya tarik wisata kuliner. [(Suara.com/Risna Halidi)]
Nasi Ulam, kuliner asli Indonesia yang jadi daya tarik wisata kuliner. (sumber: (Suara.com/Risna Halidi))

Nah beda dari nasi uduk, nasi ulam memiliki citarasa yang gurih dan ditaburi oleh bumbu tabur yang berasal dari gerusan bawang merah, ketumbar, jintan, terasi dan cabai.

Makanan ini sungguh nikmat disantap saat masih hangat.

Sayur Besan

Makanan khas Banten Sayur Besan. [Youtube] [Youtube]
Makanan khas Banten Sayur Besan. [Youtube] (sumber: Youtube)

Makanan khas Betawi ini bisa kamu temukan saat acara pernikahan, nama makanan ini sayur esan. Tapi ingat tak semua pernikahan Betawi menyajikan sayur ini, karena bahan-bahannya agak sulit ditemukan sekarang.

Gabus Pucung

Gabus Pucung khas Betawi. [(YouTube/Dapoer Nyak Baba)]
Gabus Pucung khas Betawi. (sumber: (YouTube/Dapoer Nyak Baba))

Ikan gabus agak susah dicari saat ini, namun di restauran atau rumah makan Betawi masih ada yang menawarkan sajian ini.

Hitam makanan ini didapat dari pucung atau kluwek yang mirip dengan rawon.

laksa betawi [youtube]
laksa betawi (sumber: youtube)

Laksa Betawi memiliki kuah yang kental, karena ini santan dan kelapa sangrai bercampur menjadi satu dan membuat gurih kuahnya, sehingga kamu tak boleh melewatkan untuk mencobannya.

Roti Buaya

Roti Buaya. [(@jimboybakery/Instagram)]
Roti Buaya. (sumber: (@jimboybakery/Instagram))

Yang satu ini nih, makanan yang paling penting saat lamaran atau nikahan orang Betawi. Pada umumnya roti ini panjangnya sekitar 50 cm dan berbentuk buaya.

Biasanya roti ini dibawa oleh pengantin laki-laki dan diberikan oleh pengantin wanita .

Kerak Telor

Kerak Telor Betawi. [(Shutterstock)]
Kerak Telor Betawi. (sumber: (Shutterstock))

Sajian ini masih bisa kamu temui dengan mudah saat kamu berkunjung ke PRJ (Pekan Raya Jakarta). Kerak telor terbuat dari telur bebek atau ayam yang dimasak setengah matang, kemudia dibalik dan dibiarkan hingga matang dan berkerak.

Bahan wajib membuat kerak telor,beras ketan putih, serundeng, kelapa sangrai, dan bawa goreng.

Deretan makanan Betawi ini bisa kamu temukan di rumah makan Betawi, namun untuk roti buaya kamu bisa dapatkan di toko roti dengan ukuran mini.

Ada gak makanan Betawi yang belum kamu pernah coba?

Baca Juga :   15 Rekomendasi Tempat Nongkrong di Sekitar Alun-alun Bandung

Artikel ini bersumber dari : poptren.suara.com.

  • Baca Artikel Menarik Lainnya dari Travelling.Web.id di Google News

  • Tinggalkan Balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *