Kemendikbud Tetapkan Ketupat Kandangan Sebagai Warisan Budaya tak Benda

Diposting pada

Minggu, 09 Oktober 2022 – 20:32 WIB

Kemendikbud Tetapkan Ketupat Kandangan Sebagai Warisan Budaya tak Benda - JPNN.com Kalsel

Ketupat kandangan kuliner khas Hulu Sungai Selatan, Kalimantan Selatan. Dok Antara.

kalsel.jpnn.com, HULU SUNGAI SELATAN – Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud) menetapkan ketupat kandangan sebagai Warisan Budaya Tak Benda.

Kuliner khas Kabupaten Hulu Sungai Selatan (HSS) ini masuk dalam kategori kemahiran dan kerajinan tradisional yang dikelola oleh warga secara turun temurun.

Makanan yang satu itu tercatat masuk dalam laman resmi https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id.

Ketupat kandangan memang kuliner yang amat khas Kalimantan lantaran beras yang dipakai memakai beras siam.

Disajikan dengan kuah kental, mengonsumsi hidangan yang satu ini lebih nikmat dengan tangan. Warga kerap mengenal dengan istilah makan bekacak.

Pemerhati kuliner Banjar, Rakhmalina Bakhriati mengaku bangga kuliner daerah Kalsel ditetapkan sebagai warisan budaya.

“Ketetapan ini satu bentuk penghargaan bagi masyarakat banjar agar terus melestarikan warisan nenek moyang terkait kuliner,” kata dia kepada JPNN.

Lina -sapaan Rakhmalina- mengajak semua masyarakat jangan ragu untuk mengenalkan Ketupat Kandangan lebih luas lagi.

Kuliner khas Kalimantan Selatan, ketupat kandangan ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kemendikbud

Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com di Google News

Artikel ini bersumber dari : kalsel.jpnn.com.

Baca Juga :   Keren euy! di Tahura Sudah Ada Wisata Paralayang dan Gantole, Segini Tarifnya
  • Baca Artikel Menarik Lainnya dari Travelling.Web.id di Google News

  • Tinggalkan Balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *