Kuliner Khas Kupang: Cumi Tepung Goreng Teluk Kupang khas NTT, Cari yang Segar

Diposting pada

Laporan Wartawan Pos Kupang.Com, Feryy Ndoen

POS-KUPANG.COM, KUPANG – Cumi tepung Teluk Kupang yang satu ini sangat lezat. Pasalnya, cumi ini merupakan cumi segar hasil tangkapan nelayan dari perairan sekitar Teluk Kupang.

Cumi ini masih sangat segar karena ditangkap nelayan dari kapal bagan yang ada di perairan sekitar Teluk Kupang.

Wilayah perairan sekitar Teluk Kupang ini Anda bisa lihat dari dalam wilayah Kota Kupang yang mana akan terlihat bagan para nelayan yang menyala setiap malam untuk menangkap ikan yang ada di perairan pantai Teluk Kupang hingga sekitar Pantai Sulamu dan sekitar pantai Pulau Semau.

Karena itu, cumi yang digoreng tepung ini dikatakan cumi tepung Teluk Kupang yang segar dan lezato. 

Pasalnya, cumi ini ditangkap dan hasil tangkapan para nelayan yang ada di bagan di sekitar perairan Teluk Kupang. Memang harganya cumi segar ini pasti agak mahal dibanding cuma yang ditangkap nelayan dari perairan yang jauh.

Baca juga: Kuliner Khas NTT : Rasakan Nikmatnya Ferkedel Kupang Pakai Kentang Timor yang Kenyal dan Gurih

Cumi goreng tepung Teluk Kupang sebelum dibuatkan goreng tepung, harus dicuci.

Setelah dicuci siapkan cumi 1 kg ato 2kg cumi dan siapkan bumbu.
Bumbu yang paleng banyak, yakni tepung beras hasil dari beras tumbuk lalu diayak.
Bumbu lada/merica secukupnya

Telur ayam kampung 2-3 butir
taruh sedikit mentega 2 sendok biar gurih
Bawang putih Timor yang lebih gurih

sangrai kwenter lalu dihaluskan dan taburi sedikit kwenter dalam adonan
Masukan cumi dalam adona yang sudah dicampur merata
Siapkan api kayu kusambi 
Goreng pelan-pelan deng api kecil sampai cumi merah matang.

Angkat adonan cumi goreng Teluk Kupang siap disajikan kepada tamu spesial Anda ato bisa dimakan bersamakeluarga tercinta Anda.. Selamat menikmati cumi goreng Teluk Kupang ala Ferry Ndoen. (fen0

Baca Juga :   Pasca-kebakaran di Gili Lawa, Spot Snorkeling dan Diving Masih Buka

Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS

CUMI - Cumi goreng tepung ala Ferry Ndeon yang lezat dan renyah
CUMI – Cumi goreng tepung ala Ferry Ndeon yang lezat dan renyah (POS-KUPANG.COM/FERRY NDOEN)

.

GORENG - Cumi goreng tepung Teluk Kupang ala Ferry Ndoen lezato dan nikmat serta renyah
GORENG – Cumi goreng tepung Teluk Kupang ala Ferry Ndoen lezato dan nikmat serta renyah (POS-KUPANG.COM/FERRY NDOEN)


Artikel ini bersumber dari : kupang.tribunnews.com.

  • Baca Artikel Menarik Lainnya dari Travelling.Web.id di Google News

  • Tinggalkan Balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *