TRIBUN-PAPUA.COM – Ada sejumlah kuliner Papua yang terbuat dari sagu.
Sagu merupakan alternatif makanan pokok selain nasi bagi masyarakat Papua yang bisa diolah menjadi beragam sajian.
Dirangkum Tribun-Papua.com, berikut 5 kuliner olahan sagu khas Papua:
1. Papeda
Papeda merupakan kuliner Papua yang paling ikonik dan tersohor.
Terbuat dari sagu, papeda memiliki tekstur kental padat dengan rasa tawar.
Biasanya papeda disantap dengan sejumlah lauk dan sayur.
Seperti ikan kuah kuning, sup ikan bening khas Papua, hingga tumisan daun pepaya.
Untuk cara memakannya, Anda bisa menggulung papeda dengan dua batang kayu seperti sumpit untuk menaruhnya di piring sebelum disantap.
2. Sagu Lempeng
Artikel ini bersumber dari : papua.tribunnews.com.